rossi, rosati e bianchi. i vini dell'abruzzo.

Montepulciano

Il vitigno Montepulciano cresce accarezzato dall’aria fresca di montagna mitigato dai venti del Mare Adriatico. L’Abruzzo, una piccola regione del centro Italia, montagnosa che si erge sul mare.
Un vino rosso di carattere, leggermente tannico, di ottima struttura, dal colore vivace ed intenso regala sapori di frutta rossa matura e sentori speziati.

Cerasuolo

ll Cerasuolo d’Abruzzo è il vino DOP ottenuto dalle uve a bacca rossa del Montepulciano d’Abruzzo, macerate assieme al mosto per poche ore. E’ annoverato tra i migliori vini rosè italiani e internazionali. I vini rosati Cerasuolo d’Abruzzo hanno un gusto freschissimo e secco, aromi fini e intensi allo stesso tempo dati dal suo stretto legame con le uve rosse dal quale è vinificato.


Trebbiano

Il Trebbiano Si tratta di un vitigno molto antico, giunto in Italia in tempi remoti e già conosciuto dagli antichi Romani, Plinio il Vecchio cita nei suoi scritti il “vinum Trebulanum”. E' un vino dal colore giallo paglierino; all’olfatto risulta essere delicato, vinoso con note in particolare di mela golden matura e frutta secca. Il sapore è secco, sapido, con un retrogusto lievemente amarognolo.

Pecorino

Il Pecorino è un vitigno a bacca bianca di antiche origini, autoctono del medio Adriatico. Le sue prime tracce risalgono ai tempi di Catone il Censore (II secolo a.C.) Il nome del vitigno rimane a tutt’oggi un mistero, ma tra le varie ipotesi maggiore credito ha quella che lo lega alla pratica della pastorizia transumante, tipica dell’Abruzzo: pare che le pecore andassero pazze per questo tipo di uva che, maturando prima delle altre varietà regionali, era dolcissima nel periodo del loro passaggio, verso metà settembre.

Passerina

La Passerina. Il nome sembra derivare dal fatto che i passeri amano beccare i suoi gustosi acini. Ha origini molto antiche e come molte altre varietà a bacca bianca dell’Italia centrale, appartiene alla vasta famiglia dei trebbiani. l vino ha un colore giallo paglierino, con un profilo olfattivo caratterizzato da fresche note agrumate e aromi di frutta gialla. Al palato esprime una piacevole freschezza fruttata, accompagnata da una buona sapidità.


I nostri dolci

I nostri dolci sono tutti fatti a mano partendo da una materia prima fresca e di qualita’.

Panna cotta al cucchiaio, delicata e gustosa. Puoi sceglierla ai frutti di bosco, al caramello, al cioccolato, alla liquirizia, alla ratafia.

Tiramisu bianco, goloso e perfetto per il dolce di fine pasto.

Cheesecake. Puoi sceglierlo ai frutti di bosco, al cioccolato, al cioccolato bianco, caramello. Un apoteosi di gusto.


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